O executivo trabalhava desde o ano 2000 no GEA Group, que atua no setor de processamento de alimentos, onde ocupou diversos cargos, como o de diretor Administrativo no Oriente Médio, e gerenciou com sucesso uma unidade de negócios para Separadores.
Até o final de 2019, como membro do Conselho Executivo do grupo, era responsável pela unidade de negócios Equipment. No início deste ano, Bersch passou a comandar as divisões Liquid & Powder Technologies, Food & Healthcare Technologies, Refrigeration Technologies e Global Technology, antes de ser contratado pela SSI Schaefer.