Maersk impulsa la innovación en la cadena de frío en Latinoamérica con tecnología avanzada en contenedores refrigerados

Maersk está ampliando sus operaciones en América Latina con foco en la modernización de la cadena de frío, incorporando la plataforma Captain Peter a sus contenedores refrigerados para monitoreo en tiempo real de las condiciones de transporte de productos sensibles a la temperatura. Este movimiento busca atender la creciente demanda del sector logístico latinoamericano, que incluye exportaciones de carnes, frutas, vegetales, flores, lácteos, mariscos y productos farmacéuticos.

Según Ryo Aranda, director de Cadena de Frío y Productos Químicos en Maersk, el desafío central está en asegurar una cadena de frío eficiente y sostenible para responder a las necesidades del mercado. “La volatilidad de los costos exige una cadena de suministro rentable, confiable y capaz de adaptarse a los cambios. La solidez de esta cadena, junto con plataformas de visibilidad y acciones preventivas, es crucial para evitar sobrecostos y mejorar la confiabilidad,” explicó Aranda. Además, el ejecutivo destacó la importancia de modernizar la infraestructura y de capacitar a los proveedores, promoviendo una integración que permita transparencia y trazabilidad.

La industria agrícola en México, por ejemplo, se destaca por el uso intensivo de la cadena de frío, con una producción que supera los 290 millones de toneladas de alimentos. Según el Consejo Nacional Agropecuario, el país es el décimo mayor productor y el séptimo mayor exportador de productos agrícolas, resultando en una demanda significativa por soluciones de transporte refrigerado. Según Maersk, el mercado de logística de cadena de frío en México está valorado en aproximadamente 4.06 mil millones de dólares para 2024, con una expectativa de crecimiento a 6.06 mil millones de dólares para 2029, con una tasa de crecimiento anual del 12.36%.

La industria farmacéutica también se beneficia de las tecnologías de cadena de frío para el transporte de medicamentos. Con un crecimiento promedio anual de ventas del 9% entre 2019 y 2022, el sector farmacéutico mexicano registró 631 proyectos de investigación y desarrollo en tecnología e innovación, de acuerdo con ENIFARM 2023. Este contexto impulsa la demanda de soluciones logísticas resilientes y una infraestructura de transporte refrigerado, esencial para minimizar pérdidas y cumplir con las exigencias del mercado.

“La capacidad de la cadena de frío en México se ha duplicado en los últimos cinco años, pero la demanda en toda América del Norte sigue creciendo. Las empresas de logística deben estar preparadas para ofrecer soluciones innovadoras que aumenten la resiliencia de la cadena,” afirmó Aranda. El ejecutivo agregó que las empresas logísticas deben asumir el papel de integradoras, utilizando tecnología para conectar todas las etapas y garantizar visibilidad y reducción de desperdicios en la cadena de suministro.

La tecnología de contenedores refrigerados, conocida como “reefer”, ha avanzado significativamente en las últimas décadas, especialmente en el desarrollo de atmósferas controladas. Esta tecnología ajusta variables como concentración de oxígeno, dióxido de carbono, nitrógeno, temperatura y humedad, factores que mantienen la calidad de los productos perecederos y prolongan su vida útil durante el transporte. La plataforma Captain Peter de Maersk, integrada en los contenedores refrigerados, permite el monitoreo constante de las condiciones de carga, incluyendo temperatura y ubicación, minimizando riesgos y facilitando la gestión preventiva.

Otra técnica, el tratamiento de frío, se utiliza para el control de plagas en frutas y vegetales, cumpliendo con las exigencias de mercados con regulaciones estrictas de seguridad y calidad. Además, los contenedores StarRipe de Maersk permiten controlar el proceso de maduración de la fruta durante el transporte, garantizando que llegue en el punto exacto de madurez y color deseados.

Las soluciones digitales y las herramientas de visibilidad y trazabilidad, como dashboards personalizables, contribuyen a la toma de decisiones estratégicas en la cadena de suministro, brindando mayor control a los gestores. Este panorama de innovación refleja las nuevas exigencias de los consumidores y del comercio global, demandando una logística colaborativa y soluciones tecnológicas a largo plazo.

La cadena de frío, con estas innovaciones tecnológicas, no solo asegura la calidad de los productos transportados, sino que también apoya el crecimiento de las exportaciones en América Latina, consolidando la posición de la región en el comercio global.